Orlistaatti on pitkävaikutteinen, tehokas ja spesifinen maha-suolikanavan lipaasien estäjä. Huoneenlämmössä se näyttää valkoiselta tai luonnonvalkoiselta{2}}jauheelta; se on liukenematon veteen, liukenee kloroformiin ja liukenee vapaasti etanoliin. Se saa aikaan vaikutuksensa inaktivoimalla mahalaukun ja haiman lipaasit mahalaukun ja ohutsuolen ontelossa muodostamalla kovalenttisia sidoksia näiden entsyymien aktiivisten seriinitähteiden kanssa. Orlistaatti on diastereoisomeeri, joka sisältää neljä kiraalista keskusta; sen etanoliliuoksella on negatiivinen optinen kierto aallonpituudella 529 nm.
Ulkonäkö: Valkoinen kiteinen jauhe
Tiheys: 0,976 g/cm³
Sulamispiste: < 50 astetta
Kiehumispiste: 615,9 astetta 760 mmHg:ssä
Taitekerroin: 1,469
Leimahduspiste: 326,3 astetta
Liukoisuus (vesi/DMSO): mg/ml veteen
Liukoisuus: mg/ml veteen
Höyrynpaine: 4,23E-15 mmHg 25 asteessa
Väri/muoto: Valkoinen
Spektroskooppiset ominaisuudet: Optinen ominaiskierto 20 asteessa: -32,0 astetta (c=1 kloroformissa)
Negatiivinen optinen kierto etanolissa 529 nm:ssä
Säilytysolosuhteet: 2-8 astetta
CAS-nro: 96829-58-2